De modo general, la gastroenteritis es una infección que cursa con inflamación del revestimiento interno del estómago y el intestino, y que puede estar causada por virus, bacterias, parásitos, toxinas químicas y fármacos.
La gastroenteritis vírica o gripe estomacal, suele tener una duración limitada de entre 2-3 días y normalmente con un tratamiento sintomático será suficiente para sobrellevarla y recuperarse totalmente. Sólo en el caso de personas inmunodeprimidas o con complicaciones médicas de diversa índole.
A pesar de que la gastroenteritis vírica se puede dar a lo largo del año, lo cierto es que es a partir de octubre y noviembre cuando la incidencia es más elevada, y el número de consultas debidas a esta enfermedad es mucho más frecuente que en el resto del año. Los norovirus son los causantes del 90% de los casos de gastroenteritis vírica, que suele aumentar al llegar el frío.
Al ser una enfermedad altamente contagiosa, hay que prestar especial cuidado en mantener una higiene máxima, con continuos lavados de manos y limpieza de superficies de contacto con el enfermo, sobre todo, sus cubiertos y vajilla. Evitaremos también el uso de sus enseres personales, tales como móviles, servilletas, toallas, etc.
Su tratamiento es sencillo y se basa en la hidratación y en la ingesta de alimentos adecuados y de forma paulatina.
- Tomar pequeños sorbos de agua o suero oral (evitar bebidas gasificadas, alcoholes y azucarados) a lo largo del día.
- Evitar el café y las bebidas muy frías.
- En caso de vómitos, no forzar la ingesta de líquidos y esperar al menos una hora antes de volver a beber.
- Introducir los alimentos de forma pausada y paulatinamente.
- Evitar las comidas pesadas y de difícil digestión (grasas, condimentos, salsas…)
- Tomar comidas fáciles de digerir como pollo o pescado blanco a la plancha, arroz hervido, zanahoria y patata hervidas, jamón de york…
- Tomar lácteos en forma de yogurt.
- Evitar verduras y frutas crudas, dulces y bollería.
- Se puede tomar manzana asada, plátano maduro y membrillo.
- Los niños en periodo de lactancia materna puede seguir con su toma habitual.
¿Cuándo acudir al médico?
En el caso de que se den alguno/s de los siguientes síntomas, será necesario acudir al médico de familia.
- Dolor abdominal agudo muy intenso.
- Fiebre alta que no disminuye tras la ingesta de antitérmicos.
- Sangre y mocos en las heces.
- Si pasados 4 días no hay mejoría en cuanto a las deposiciones diarias diarreicas o los vómitos.
- Si presenta signos de deshidratación como piel seca y/o pálida.